Champagne på prøve: Rekordtidlig høst presser kvaliteten – og åbner dør for engelsk boblevin
En intens hedebølge skubber Champagnes høst op mod to uger frem og skærper dilemmaet mellem sukker, syre og finesse. Samtidig rammes branchen af svagere efterspørgsel og nye konkurrerende vinregioner længere mod nord.
